Zubereitung Hähnchen anbraten und in Wein 10 Minuten dünsten, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Melone und Gurke würfeln, Schalotte in Scheiben schneiden und alles mischen. Rucola auf Teller verteilen, Mischung und Fleisch darauf verteilen und das Dressing darüber träufeln. Kürbiskerne darüber streuen.
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