Zubereitung Abgetropfte Pflaumen und Tomaten (Öl abtropfen lassen und aufheben) und Pfefferkörner mit dem Stabmixer pürieren. MIt Knoblauch, Essig, Zucker und klein geschnittener Chilischote verrühren. Tomatenöl erhitzen. Pflaumencreme und Schlagsahne (oder Soja Cuisine) zugeben. Unter Rühren cremig einkochen.

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