| Einheit01
|
TL +
|
| Einheit02
|
g +
|
| Einheit04
|
Stange +
|
| Einheit06
|
Zehen +
|
| Einheit07
|
EL +
|
| Einheit08
|
g +
|
| Einheit09
|
ml +
|
| Einheit10
|
TL +
|
| Einheit11
|
TL +
|
| Einheit12
|
TL +
|
| Einheit13
|
TL +
|
| RezeptquelleAnalog
|
Suppen - Beste Rezepte (kleines dickes Suppenbuch) +
|
| RezeptquelleAnalogSeite
|
118 +
|
| Rezepttyp
|
mit Fleisch +
, Suppe +
|
| Zubereitung
|
1. Das Öl bei mittlerer Hitze in einem gro … 1. Das Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Das Hackfleisch zugeben, salzen und pfeffern und unter ständgem Rühren leicht anbräunen. Die Hitze reduzieren. Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Knoblauch zufügren und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebeln glasig werden.
2. Tomatenmark, Tomaten und Brühe hinzufügen. Die Gewürze gut unterrühren.
3. Kurz aufkochen. Die Hitze reduzieren und bie geschlossenem Deckel 30-40 Minuten leise köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Gelegentlich umrühren. Danach nach Geschmack mit Chili abschmecken.
4. Nach Geschmack mit saurer Sahne und Petersilie oder Koriander garnieren.e und Petersilie oder Koriander garnieren. +
|
| Zubereitungszeit
|
1 Stunde +
|
| Zutat01
|
Olivenöl +
|
| Zutat02
|
mageres Rinderhack / Schweinehack +
|
| Zutat03
|
Zwiebel (feingehackt) +
|
| Zutat04
|
Sellerie (feingehackt) +
|
| Zutat05
|
rote Paprika (feingehackt) +
|
| Zutat06
|
Knoblauch (feingehackt) +
|
| Zutat07
|
Tomatenmark +
|
| Zutat08
|
gerwürfelte Tometen (aus der Dose) +
|
| Zutat09
|
Fleisch- oder Hühnerbrühe +
|
| Zutat10
|
mildes Chilipulver +
|
| Zutat11
|
gemahlener Koriander +
|
| Zutat12
|
gemahlener Kreuzkümmel +
|
| Zutat13
|
Oregano +
|
| Zutat14
|
Salz, Pfeffer zum Abschmecken +
|
| Zutat15
|
Koriander oder Petersilie, saure Sahne zum Garnieren +
|
| Zutaten
|
Olivenöl +
, mageres Rinderhack / Schweinehack +
, Zwiebel (feingehackt) +
, Sellerie (feingehackt) +
, rote Paprika (feingehackt) +
, Knoblauch (feingehackt) +
, Tomatenmark +
, gerwürfelte Tometen (aus der Dose) +
, Fleisch- oder Hühnerbrühe +
, mildes Chilipulver +
, gemahlener Koriander +
, gemahlener Kreuzkümmel +
, Oregano +
, Salz, Pfeffer zum Abschmecken +
, Koriander oder Petersilie, saure Sahne zum Garnieren +
|
| ZutatenPersonen
|
3 +
|
| ZutatenPersonenAnzeigen
|
3 +
|
| Kategorien |
Rezept +
, Mit Fleisch +
, Suppe +
|
| Zuletzt geändertDieses Attribut ist ein Spezialattribut in diesem Wiki.
|
22 Januar 2012 19:41:27 +
|
| EinheitenDieses Attribut ist ein Spezialattribut in diesem Wiki.
|
TL +
, g +
, Stange +
, Zehen +
, EL +
, ml +
|
