| Backofentemperatur
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160° C +
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| Backzeit
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15 Minuten +
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| Einheit01
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g +
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| Einheit02
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Blätter +
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| Einheit03
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g +
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| Einheit04
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TL +
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| Einheit05
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g +
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| Einheit07
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g +
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| MalWiederMachen
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wahr +
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| Passt zu
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Portwein +
, Sherry +
, fruchtiger Sekt +
, süßer Essig +
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| RezeptTeaser
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Schwesters Parmesankekse mit Mango-Chutney +
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| RezeptquelleFrei
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Schwester +
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| Rezepttyp
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vegetarisch +
, Plätzchen +
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| Ruhezeit
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1 Stunde im Kühlschrank +
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| Zubereitung
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1. Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheize … 1. Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
2. Lorbeerblätter fein hacken und mit Chili, guter Prise Salz, Mehl, Parmesan, Butter, Eigelb und 2 TLeiskalten Wassers mit den Knethaken des Handrührers und dann mit den Händen zu einem glatten Teig zerkneten.
3. Den Teig zu einer Rolle mit ∅ 5 cm formen. In Klarsichtfolie 1 Stunde kühl stellen.
4. Rolle in ½ cm breite Scheiben schneiden und auf Backblech mit Backpapier legen. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
5. Mit Mango-Chutney und evtl. Parmesanspänen garnieren.hutney und evtl. Parmesanspänen garnieren. +
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| Zutat01
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geriebener Parmesankäse +
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| Zutat02
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getrockneter Lorbeer +
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| Zutat03
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Mehl +
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| Zutat04
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getrocknete gebrochene Chilischoten +
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| Zutat05
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Butter +
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| Zutat06
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Eigelb +
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| Zutat07
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Mango-Chutney +
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| Zutat08
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Salz +
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| Zutaten
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geriebener Parmesankäse +
, getrockneter Lorbeer +
, Mehl +
, getrocknete gebrochene Chilischoten +
, Butter +
, Eigelb +
, Mango-Chutney +
, Salz +
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| ZutatenPersonen
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4 +
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| ZutatenPersonenAnzeigen
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4 +
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| Kategorien |
Rezept +
, Vegetarisch +
, Plätzchen +
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| Zuletzt geändertDieses Attribut ist ein Spezialattribut in diesem Wiki.
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25 Juni 2011 10:03:45 +
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| EinheitenDieses Attribut ist ein Spezialattribut in diesem Wiki.
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g +
, Blätter +
, TL +
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