- Backofen auf 200° vorheizen.
- Gemüse grob hacken. Dann 4-5 Min. dämpfen.
- Füllung machen: Ziegenfrischkäse mit Gabel zerdrücken und mit Gemüse mischen. Knoblauch dazu pressen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
- In Auflaufform: Schinken etwas zerpflücken und über dem Gemüse verteilen.
- Sauce: Tomaten & Kräuter verrühren, leicht süßen, salzen, pfeffern. Auf Mischung in Auflaufform geben. Geriebenen (Ziegenschnitt-)Käse darüber.
- Im Ofen 22-25 Min backen.
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| Zutaten für 3 Personen:
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600 g
150 g
12 Scheiben
300 g
75 g
1½
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gemischtes Gemüse (z.B. Möhre, Staudensellerie, Zucchini)
Ziegenfrischkäse-Taler (oder Ricotta)
Putenbrustaufschnitt (ca. 20 g pro Scheibe)
Dosentomaten, stückig
Ziegenschnittkäse (oder anderen) zum Überbacken
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
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