Erbsensuppe mit Schinken

Tags:	mit Fleisch, Suppe
Quelle:	Suppen - Beste Rezepte (kleines dickes Suppenbuch), Seite 172
Anmerkung:	Geschälte Erbsen verwenden; gut geht Erbsenbruch

1. Erbsen in den Topf 2. und so weiter

Zutaten für 6 Personen: 500 g 225 g 1 1 1 1 l 1 1 EL ¼ TL ¼ TL 1 geschälte Trockenerbsen gewürfelter Speck große Zwiebel, fein gehackt große Möhre, fein gehackt Selleriestange, fein gehackt Hühner- oder Gemüsebrühe Wasser Olivenöl getr. Thymian getr. Majoran Lorbeerblatt Salz Pfeffer

Passt zu:

Wiener Würstchen