Möhren-Sellerie-Püree
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Einfache, schnelle, aber feine Beilage
| Tags: | Beilage, vegetarisch |
| Quelle: | Pasta & Opera, Seite 36 |
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Den Sellerie schälen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Den Sellerie und die Möhren in Salzwasser dämpfen, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und das Gemüse pürieren, so lange es noch heiß ist. Mit Crème fraîche, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen. |
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| Passt zu: | fast allem |
| Zubereitungszeit: | 35 Minuten |
