Puda Dinkelvollkornbrot

Gesund, weil 80% Dinkelvollkornmehl; preiswert!

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Quelle:	Angepasste Backanleitung von der Verpackung

Rest der Backmischung (400g) kann auch für Brötchen verwendet werden!

Zutaten für 1 Personen: 600 g 396 ml 12 g Puda Backmischung "Dinkelvollkornbrot" Wasser (660ml x 0,6 für 60% der Backmischung) Backmalz (2% der Backmischungsmasse) Dinkelmehl zum Kneten & Bestäuben

Backofentemperatur:	Umluft: 210°, dann 180°
Back- bzw. Kochzeit:	10 min + 50 min