Gemüsesalat mit Möhren und Brokkoli

Herzhaft-leckerer Salat

Tags:	Salat
Quelle:	Salate (Zabert & Sandmann), Seite 16

1. Chinakohlblätter vom Strunk lösen und waschen. Blätter trockenschütteln und in Streifen schneiden. 2. Möhren schälen, Staudensellerie putzen und waschen, beides in feine Scheiben schneiden.

Zutaten für 6 Personen: 300 g 200 g 2 Stangen 200 g ½ 2 EL 2 EL 1 Msp. 1 EL 8 EL Chinakohl Möhren Staudensellerie Brokkoliröschen unbehandelte Zitrone Obstessig Sherryessig Ingwerpulver helle Sojasauce Sonnenblumenöl Pfeffer aus der Mühle Salz

Zubereitungszeit:

20 Minuten