Artischocken

Tags:	vegetarisch
Quelle:	http://www.rezepte-und-tipps.de/Gemuese/Artischocken.html

1. Vor dem Kochen kalt abwaschen. 2. Stiel herausbrechen, unterste Blätter abreißen/schneiden. 3. Schnittstelle sofort mit Zitronensaft beträufeln. 4. In Salzwasser (Zitronensaftspritzer rein) ca. 30-45 min. garen. Die Artischocken sind gar, wenn sich die Blätter leicht herauszupfen lassen. Artischocken gut abtropfen lassen.

Zutaten für 2 Personen: 2 Stück 2 Spritzer Artischocke Zitronensaft

Passt zu:

Aioli