Erbsensuppe mit Schinken: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 27. Dezember 2010, 17:55 Uhr

Tags:	mit Fleisch, Suppe
Quelle:	Suppen - Beste Rezepte (kleines dickes Suppenbuch), Seite 172
Anmerkung:	Geschälte Erbsen verwenden; gut geht Erbsenbruch

1. Erbsen in den Topf

2. und so weiter

Zutaten für 6 Personen:
500 g 225 g 1 1 1 1 l 1 1 EL ¼ TL ¼ TL 1	geschälte Trockenerbsen gewürfelter Speck große Zwiebel, fein gehackt große Möhre, fein gehackt Selleriestange, fein gehackt Hühner- oder Gemüsebrühe Wasser Olivenöl getr. Thymian getr. Majoran Lorbeerblatt Salz Pfeffer

Passt zu:

Wiener Würstchen

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 |RezeptAnmerkung=Geschälte Erbsen verwenden; gut geht Erbsenbruch
 |Passt zu=Wiener Würstchen
-|ZutatenPersonen=4
+|ZutatenPersonen=6
-|ZutatenPersonenAnzeigen=8
+|ZutatenPersonenAnzeigen=6
 |Menge01=500
 |Einheit01=g
-|Zutat01=ungeschälte Trockenerbsen
+|Zutat01=geschälte Trockenerbsen
-|Menge02=1/3
+|Menge02=225
 |Einheit02=g
 |Zutat02=gewürfelter Speck
+|Menge03=1
+|Zutat03=große Zwiebel, fein gehackt
+|Menge04=1
+|Zutat04=große Möhre, fein gehackt
+|Menge05=1
+|Zutat05=Selleriestange, fein gehackt
+|Menge06=1
+|Einheit06=l
+|Zutat06=Hühner- oder Gemüsebrühe
+|Menge07=1
+|Zutat07=Wasser
+|Menge08=1
+|Einheit08=EL
+|Zutat08=Olivenöl
+|Menge09=1/4
+|Einheit09=TL
+|Zutat09=getr. Thymian
+|Menge10=1/4
+|Einheit10=TL
+|Zutat10=getr. Majoran
+|Menge11=1
+|Zutat11=Lorbeerblatt
+|Zutat12=Salz
+|Zutat13=Pfeffer
 |Zubereitung=1. Erbsen in den Topf