Spargel-Möhren-Pfanne: Unterschied zwischen den Versionen
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|MalWiederMachen=Nein | |MalWiederMachen=Nein | ||
|Dieses Rezept ist=Glücksrad, schnell | |Dieses Rezept ist=Glücksrad, schnell | ||
| − | | | + | |RezeptquelleAnalog=20 Minuten sind genug |
| + | |RezeptquelleAnalogSeite=48 | ||
|RezeptAnmerkung=Möhren stiften dauert sehr lange - evtl besser in dünne Scheiben. | |RezeptAnmerkung=Möhren stiften dauert sehr lange - evtl besser in dünne Scheiben. | ||
| − | Sambal | + | Sambal Olek durch Chiliflocken ersetzen (Achtung, für Kindern entschärfen) |
| + | |ZutatenPersonen=2 | ||
| + | |ZutatenPersonenAnzeigen=3 | ||
| + | |Menge01=250 | ||
| + | |Einheit01=g | ||
| + | |Zutat01=grüner Spargel | ||
| + | |Menge02=250 | ||
| + | |Einheit02=g | ||
| + | |Zutat02=Möhren | ||
| + | |Menge03=3 | ||
| + | |Einheit03=Stück | ||
| + | |Zutat03=Frühlingszwiebeln | ||
| + | |Menge04=1 | ||
| + | |Einheit04=Zehe | ||
| + | |Zutat04=Knoblauch | ||
| + | |Menge05=2 | ||
| + | |Einheit05=cm | ||
| + | |Zutat05=frischer INgwer | ||
| + | |Menge06=2 | ||
| + | |Einheit06=El | ||
| + | |Zutat06=Öl | ||
| + | |Menge07=70 | ||
| + | |Einheit07=ml | ||
| + | |Zutat07=Gemüsebrühe | ||
| + | |Menge08=2 | ||
| + | |Einheit08=EL | ||
| + | |Zutat08=Limettensaft | ||
| + | |Menge09=2 | ||
| + | |Einheit09=EL | ||
| + | |Zutat09=Sojasoße | ||
| + | |Menge10=1 | ||
| + | |Einheit10=TL | ||
| + | |Zutat10=Ahornsirup | ||
| + | |Menge11=1 | ||
| + | |Einheit11=TL | ||
| + | |Zutat11=abgeriebene Limette | ||
| + | |Zutat12=salz, Chiliflocken (statt Sambal Olek) | ||
| + | |Zubereitung=1. Spargel waschen, Enden abschneiden und in 1/2 cm dicke schräge Scheiben schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken. | ||
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| + | 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel und Möhren bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten braten. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben, 1 Minute weiterbraten. | ||
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| + | 3. Die Brühe mit Limettensaft, Sojasoße und Ahornsirup verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Mit Limettenschale, Salz und Chiliflocken abschmecken. | ||
| + | |BildDatei=Spargel-Möhren-Pfanne.jpg | ||
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Aktuelle Version vom 18. November 2025, 00:16 Uhr
| Tags: | Glücksrad, schnell |
| Quelle: | 20 Minuten sind genug, Seite 48 |
| Anmerkung: | Möhren stiften dauert sehr lange - evtl besser in dünne Scheiben.
Sambal Olek durch Chiliflocken ersetzen (Achtung, für Kindern entschärfen) |
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Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: convert: unable to open image `/var/www/html/images/e/eb/Spargel-Mhren-Pfanne.jpg': No such file or directory @ error/blob.c/OpenBlob/2701. convert: no images defined `/tmp/transform_010148886bb0-1.jpg' @ error/convert.c/ConvertImageCommand/3258. Error code: 1 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel und Möhren bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten braten. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben, 1 Minute weiterbraten. 3. Die Brühe mit Limettensaft, Sojasoße und Ahornsirup verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Mit Limettenschale, Salz und Chiliflocken abschmecken. |
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