Puda Dinkelvollkornbrot: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 5. April 2023, 10:26 Uhr

Gesund, weil 80% Dinkelvollkornmehl; preiswert!

Tags:
Quelle: Angepasste Backanleitung von der Verpackung

Rest der Backmischung (400g) kann auch für Brötchen verwendet werden!

Zutaten für 1 Personen:

600 g
396 ml
12 g

Puda Backmischung "Dinkelvollkornbrot"
Wasser (660ml x 0,6 für 60% der Backmischung)
Backmalz (2% der Backmischungsmasse)
Dinkelmehl zum Kneten & Bestäuben

Backofentemperatur: Umluft: 210°, dann 180°
Back- bzw. Kochzeit: 10 min + 50 min