Ceviche: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 15. Mai 2016, 20:28 Uhr

Feiner Sushi-Salat als Vorspeise. Achtung: Marinierzeit!

Tags: mit Fisch
Quelle: Brigitte

ACHTUNG: Als VORSPEISE.

Fisch abspülen, trocken tupfen & in ganz dünne Streifen schneiden.

Limetten auspressen & Saft auf Fisch träufeln. Mit Folie fest abdecken.

30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen!

Zwiebeln & Tomaten ohne Kerne fein würfeln. Koriander fein hacken.

Alles mischen, mit Salz würzen.

Zutaten für 2 Personen:

300 g
2
200 g
2
½ Bund

ganz frisches Steinbuttfilet (oder Steinbeißer)
Limetten
Tomaten
rote Zwiebeln
Koriander
Salz

Zubereitungszeit: 20 min
Ruhezeit: 30 min Marinierzeit