Fusilli mit Ricotta: Unterschied zwischen den Versionen
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6. Fusilli mit Soße vermengen und in tiefen Tellern servieren. | 6. Fusilli mit Soße vermengen und in tiefen Tellern servieren. | ||
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Aktuelle Version vom 2. September 2012, 08:51 Uhr
| Tags: | vegetarisch, Pasta |
| Quelle: | Kochhaus |
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1. Wasser für Fusilli aufsetzen. Wenn es kocht, Salz dazu und Fusilli 8 min. kochen. Gleichzeitig weitermachen.
2. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen & dabei l auffangen. Tomaten in feine streifen schneiden. 3. In großem Topf aufgefangenes Tomatenöl erwärmen und Tomatenstreifen bei mittlerer Hitze 2 min. anbraten. 4. Gewaschenen Spinat in Topf zu Tomaten geben, vorsichtig rühren & bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen (ca. 2 min.) 5. Tomaten und Spinat mit Weißwein ablöschen. Brühwürfel dazu, kurz aufkochen. Ricotta unterheben & vom Herd nehmen. Nach Geschmack mit Salz (1 TL)und ausreichend Pfeffer würzen. 6. Fusilli mit Soße vermengen und in tiefen Tellern servieren. |
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| Zubereitungszeit: | 25 min |
