Artischocken: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 26. Dezember 2010, 18:41 Uhr

Tags:	vegetarisch
Quelle:	http://www.rezepte-und-tipps.de/Gemuese/Artischocken.html

1. Vor dem Kochen kalt abwaschen.

2. Stiel herausbrechen, unterste Blätter abreißen/schneiden.

3. Schnittstelle sofort mit Zitronensaft beträufeln.

4. In Salzwasser (Zitronensaftspritzer rein) ca. 30-45 min. garen.

Die Artischocken sind gar, wenn sich die Blätter leicht herauszupfen lassen. Artischocken gut abtropfen lassen.

Zutaten für 2 Personen:
2 Stück 2 Spritzer	Artischocke Zitronensaft

Passt zu:

Aioli

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 |Einheit02=Spritzer
 |Zutat02=Zitronensaft
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+|Zubereitung=1. Vor dem Kochen kalt abwaschen.
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 . Stiel herausbrechen, unterste Blätter abreißen/schneiden.
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 Die Artischocken sind gar, wenn sich die Blätter leicht herauszupfen lassen. Artischocken gut abtropfen lassen.
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