Spaghetti mit geräuchertem Lachs: Unterschied zwischen den Versionen

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Aktuelle Version vom 16. Dezember 2025, 22:52 Uhr

Tags: mit Fisch, Pasta
Quelle: Living At Home SPEZIAL N°9 Gäste & Feste, Seite 106

Spaghetti mit Raeucherlachs.jpg
1. Spaghetti bissfest kochen. Währenddessen Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldbraun anbraten.

2. Kapern und Petersilie hacken. Mit Parmesan, Sahne und Schmand zu Knoblauch in die Pfanne geben, gut mischen.

3. Spaghetti abgießen, in Pfanne geben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Lachsscheiben (evtl. gestreifelt) servieren.

Zutaten für 2 Personen:

200 g
1
1 EL
2 EL
½ kleiner Bund
75 g
125 g
100 g
25 g

Spaghetti
Knoblauchzehe(n)
Olivenöl
Kapern
Petersilie
(Koch-)Sahne
Schmand
Räucherlachs in Scheiben
geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer