Spaghetti mit geräuchertem Lachs

Tags:	mit Fisch, Pasta
Quelle:	Living At Home SPEZIAL N°9 Gäste & Feste, Seite 106

1. Spaghetti bissfest kochen. Währenddessen Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldbraun anbraten. 2. Kapern und Petersilie hacken. Mit Parmesan, Sahne und Schmand zu Knoblauch in die Pfanne geben, gut mischen. 3. Spaghetti abgießen, in Pfanne geben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Lachsscheiben (evtl. gestreifelt) servieren.

Zutaten für 2 Personen: 200 g 1 1 EL 2 EL ½ kleiner Bund 75 g 125 g 100 g 25 g Spaghetti Knoblauchzehe(n) Olivenöl Kapern Petersilie (Koch-)Sahne Schmand Räucherlachs in Scheiben geriebener Parmesan Salz, Pfeffer