Aioli: Unterschied zwischen den Versionen

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1. Ei, Essig, Zucker, Salz, Senf und Knobi pürieren.
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2. Rapsöl langsam dabei zugeben
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Aktuelle Version vom 11. Dezember 2011, 16:04 Uhr

Ist sie zu stark, bist Du zu schwach!

Tags: vegetarisch
Quelle: Miriams Kladde, Seite 77

Aioli, komischerweise mit Petersilie
ACHTUNG: Alle Zutaten sollten gleich warm sein!
  1. Ei, Essig, Zucker, Salz, Senf und Knobi pürieren.
  2. Rapsöl langsam dabei zugeben
Zutaten für 4 Personen:

250 ml
1 EL
1 TL
½ TL
1 TL
3 Zehen
1

Öl
Essig
Zucker
Salz
Senf
Knoblauch
Ei

Passt zu: Artischocken
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backofentemperatur: Menno, kommt doch nicht in den Ofen!
Back- bzw. Kochzeit: Keine, s.o.


Immer wieder gerne gegessen. Man darf nur am nächsten Tag kein Meeting haben...