Tobago Chicken Stir Fry: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 27. Dezember 2010, 22:15 Uhr

Rezept von Astrid

Tags: mit Fleisch
Quelle: Miriams Kladde, Seite 52

1. Sojasouce, Rum, Mehl, Zucker, Salz, und alle Gewürze gut mischen. Hühnchen kleinschneiden und in den Gewürzen wälzen und eine Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.

2. Marinade abgießen, Fleisch gut abtropfen lassen. Öl erhitzen, Hühnchen portionsweise goldbraun anbraten, beiseite stellen.

3. Gemüse ca. 50 Minuten unter rühren bißfest garen.

4. Zuckerschoten, Ananas, Chashewkerne und Hühnchen zugeben und erhitzen. NOchmal abschmecken

Zutaten für 4 Personen:

3 TL
1 TL
1 TL
1 TL
1 TL
¼ TL
2 TL
2 Zehen
700 g
1
100 g
1
200 g
400 g
100 g

Sojasoße
dunkler Rum
Mehl
brauner Zucker
je gemahlener Piment, gemahlener Ingwer
Salz, Cayennepfeffer
Öl
Knoblauch
Hühnerbrustfiltes
Zwiebel
Champignons
Paprika (rot), Möhre
Zuckerschoten
Ananasstücke (aus der Dose, abgetropft)
ungesalzene Chachewkerne

Passt zu: Basmatireis, Kartoffeln