Spargel-Möhren-Pfanne: Unterschied zwischen den Versionen

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Sambal Ole durch Chiliflocken ersetzen (Achtung, für Kindern entschärfen)
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Sambal Olek durch Chiliflocken ersetzen (Achtung, für Kindern entschärfen)
 
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3. Die Brühe mit Limettensaft, Sojasoße und Ahornsirup verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Mit Limettenschale, Salz und Chiliflocken abschmecken.  
 
3. Die Brühe mit Limettensaft, Sojasoße und Ahornsirup verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Mit Limettenschale, Salz und Chiliflocken abschmecken.  
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Version vom 18. August 2016, 20:26 Uhr

Tags: Glücksrad, schnell
Quelle: 20 Minuten sind genug, Seite 48
Anmerkung: Möhren stiften dauert sehr lange - evtl besser in dünne Scheiben.

Sambal Olek durch Chiliflocken ersetzen (Achtung, für Kindern entschärfen)

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1. Spargel waschen, Enden abschneiden und in 1/2 cm dicke schräge Scheiben schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel und Möhren bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten braten. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben, 1 Minute weiterbraten.

3. Die Brühe mit Limettensaft, Sojasoße und Ahornsirup verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Mit Limettenschale, Salz und Chiliflocken abschmecken.

Zutaten für 3 Personen:

375 g
375 g
4.5 Stück
Zehe
3 cm
3 El
105 ml
3 EL
3 EL
TL
TL

grüner Spargel
Möhren
Frühlingszwiebeln
Knoblauch
frischer INgwer
Öl
Gemüsebrühe
Limettensaft
Sojasoße
Ahornsirup
abgeriebene Limette
salz, Chiliflocken (statt Sambal Olek)