Filet mit Obst

aus Schülerkochkurs

Tags:	mit Fleisch
Quelle:	Miriams Kladde, Seite 37

Filet abspülen, schneiden, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in eine Auflaufform geben. Pfirsiche und Bananen in Stücke schneiden und dazu geben. Soße aus Sahne, Ketchup und Currypulver anrühren und darüber gießen. MIt Gauda bestreuen. Im Ofen bei 200°C (Umluft 180 °C) ca. 25 Minuten backen.

Zutaten für 4 Personen: 1 kg 80 g 320 g 2 333.333 ml 4 EL ⅔ EL 133.333 g Schweinefilet (oder auch Pute) Pflanzenfett Pfirsiche Bananen Schlagsahne Tomatenketchup Currypulver Gouda, gerieben

Passt zu:	Spätzle, Reis
Zubereitungszeit:	45 Minuten
Backofentemperatur:	200°C (Umluft 180°C)
Back- bzw. Kochzeit:	ca. 25 Minuten