Eingelegte Paprika

Tags:	Beilage, vegetarisch
Quelle:	Miriams Kladde, Seite 48

Paprika entkernen, in Streifen schneiden. Im Ofen so lange backen, bis die Haut Blasen wirft, dann die Haut abziehen. Knoblauchin Scheiben schneiden, mit Öl und Sherryessig mischen und über die Paprike geben. Eine Weile ziehen lassen.

Zutaten für 1 Personen: 3 300 ml 2 EL 5 Zehen Paprikaschoten (rot) Olivenöl Sherryessig Knoblauch

Passt zu:

Brot, Weißbrot