Blitzschokokuchen

"feuchter Schokotraum"

Tags:	Kuchen
Quelle:	Miriams Kladde, Seite 36

Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und zum Schluß die Eier unterrühren. Wenn der Teig sehr flüssig ist, eventuell noch 2-3 Eßlöffel Mehl unterrühren. Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft 140°C) etwas 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen sollte der Teig innen noch etwas klebrig sein. Aus Papier 1,5cm breite Streifen schneiden, auf den Kuchen legen und alles mit Puderzucker bestäuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen.

Zutaten für 8 Personen: 200 g 200 g 200 g 200 g ½ Pck. 1 Pck. 1 Prise 4 Zartbitterschokolade Butter Zucker gemahlene Mandeln Backpulver Vanillezucker Salz Eier Mehl Puderzucker

Backofentemperatur:	160°C (Umluft 140°C)
Back- bzw. Kochzeit:	ca. 40 Minuten