Blattsalat mit gegrillter Ananas

Tags:	Glücksrad, schnell, Salat
Quelle:	VEGETARISCH für Faule, Seite S. 110

1. Ananas schälen, Strunk entfernen, Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Ingwer, 1 Prise Zimt und 2 EL Zucker mischen und 10 Minuten ziehen lassen. 2. Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. 3. Für das Dressing Balsamico, Senf und restlichen Zucker verrühren. Öl unterschlagen und mit Slaz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Ananasstücke auf dem heißen Grill rundherum goldbraun grillen. Salatmix, Zwiebeln und Tomaten mit dem Dressing mischen, mit Ananas anrichten.

Zutaten für 3 Personen: 1½ Stück 1½ TL 3.75 EL 150 g 225 g 1½ Stück 3 EL 1½ TL 4.5 EL Babyananas Ingwerpulver Zimtpulver Zucker Salatmix Kirschtomaten rote Zwiebel Aceto Balsamico Senf Olivenöl Salz, Pfeffer