Mango-Chutney

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Tags: vegetarisch
Quelle: Miriams Kladde, Seite 31

Mango halbieren und das Fruchtfleisch knleinschneiden. Knoblauch hacken und den Ingwer reiben. Zucker, Mango, Knoblauch und Ingwer in einen Topf geben und unter Rühren bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Essig ablöschen und unter Rühren 10-20 MInuten einkochen lassen. In Gläser abfüllen.

Zutaten für 4 Personen:

1
3
3 cm
100 g
200 ml

Mango, groß
Knoblauchzehen
Ingwer
Zucker, braun
Obstessig

Zubereitungszeit: 30 Minuten


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