Rote-Linsen-Suppe

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Tags: Glücksrad, schnell, vegetarisch, Suppe
Quelle: idealDiät Kochbuch II, Seite 72

  1. Linsen mit Lorbeerblättern in Gemüsebrühe 10 Min. garen.
  2. Möhre (geschält) & Frühlingszwiebeln klein schneiden und in Rapsöl 3 Min. dünsten.
  3. Mit Frischkäse zu den Linsen geben, aufkochen und mit Apfelessig und Gewärzen abschmecken.
Zutaten für 4 Personen:

120 g
4
600 ml
2
4
100 g

rote Linsen
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Möhre
Frühlingszwiebeln
Frischkäse fettarm
Apfelessig
Rapsöl
Salz
Pfeffer
rosenscharfes Paprikapulver

Zubereitungszeit: 20 Minuten


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