Chili con Carne
| Tags: | Glücksrad, mit Fleisch, Suppe |
| Quelle: | http://eatsmarter.de/rezepte/chili-con-carne-4 |
| Anmerkung: | Besser am Abend vorher kochen |
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Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie klein schneiden, Paprika würfeln. In einem großen Topf in heißen Öl Fleisch kräftig anbraten, mit der Hälfte der Brühe angießen und ca. 10-15 Minuten schmoren lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Unter Rühren Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Sellerie zugeben und mit andünsten. Tomaten mit Saft und restliche Brühe angießen und alles 30 Minuten bei milder Hitze zugedeckt schmoren lassen. Zum Schluss den Mais und die Kidneybohnen zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und weitere 15 Minuten schmoren lassen. |
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