Dämpfgemüse mit Tonnato-Sauce

Tags:	Glücksrad
Quelle:	Jules Mama

Gemüse dämpfen. Thunfisch mit Hälfte des Fonds pürieren Sahne unterrühren. Nach Bedarf mit Rest vom Fond verdünnen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Frühlingszwiebeln dünn schneiden. Gemüse auf dem Teller mit Sauce übergießen und nach Belieben mit KApern und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten für 4 Personen: 2 Dose 250 ml 250 ml 4 Stück Gemüse zum Dämpfen (Möhren, Zucchini, Brokkoli, Prinzessbohnen) Thunfisch Schagsahne Geflügelfond Zitronensaft Frühlingszwiebeln Kapern