Blumenkohlgratin mit Lachs: Unterschied zwischen den Versionen

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<li>Gefrorenen Blumenkohl 5 Min. dämpfen, abgießen, abschrecken & trocknen.</li>

Version vom 13. Juni 2016, 18:08 Uhr

Eins von Björns Lieblingsgratins

Tags: Glücksrad, mit Fisch
Quelle: LOW CARB für Faule, Seite 76
Anmerkung: Es muss nicht unbedingt Gruyère zum Überbacken sein...

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Gefrorenen Blumenkohl 5 Min. dämpfen, abgießen, abschrecken & trocknen.
  3. Für Guss: Käse reiben & mischen mit Schmand, Milch, Senf & Zitronensaft. Knoblauch dazu pressen. Würzen mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat. Etwas süßen.
  4. Lachs grob würfeln. In Schüssel mischen: Blumenkohl, Lachs & Guss. In Auflaufformen 30 Min. überbacken.
Zutaten für 3 Personen:

675 g
105 g
105 g
75 ml
300 g
EL
Stück



3 TL

TK-Blumenkohl
Gruyère-Käse (oder anderer geriebener)
Schmand
Milch
TK-Lachs
Zitronensaft
Knoblauchzehe
Kräutersalz
Pfeffer
Muskatnuss (frisch gerieben)
Senf

Zubereitungszeit: 15 min
Back- bzw. Kochzeit: 30 min