Schwedischer Möhrenkuchen: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 31. Mai 2012, 19:30 Uhr

Tags: Kuchen
Quelle: http://www.chefkoch.de

Die Eier und den Zucker kräftig aufschlagen und das Öl langsam unterlaufen lassen. Nach und nach die anderen Zutaten beimischen und zum Schluß die geraspelten Möhren unterheben. Gut verrühren, bis alles ein einheitlischer Teig ist. Den Teig in eine höhere Auflaufform geben, die leicht gefettet wurde.

Bei 175°C ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und die Glasurzutaten vermischen und über den Kuchen streichen.

Zutaten für 8 Personen:

4
400 g
200 ml
2 TL
3 TL
400 g
4 TL
600 g
60 g
2 TL
250 g

Eier
Zucker
Öl
Zimt
Vanillezucker
Mehl
Backpulver
Möhren
Butter
Vanillezucker
Puderzucker
Zitronensaft

Zubereitungszeit: 1 Stunde
Backofentemperatur: 175 ° Celsius
Back- bzw. Kochzeit: ca. 40 Minuten