Gemüsesuppe: Unterschied zwischen den Versionen

ACHTUNG: Geschnittenen Lauch in Extra-Gefäß sammeln, weil er als erste angebraten wird. (Nicht zuunterst in große Plastikschüssel werfen!)

Alles klein schneiden. Klein genug! So klein, dass es gut mit dem Löffel essbar ist. Lauch in halbe Scheiben schneiden.

Lauch und Schinkenwürfel anbraten, mit Brühe ablöschen, Gemüsestück dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Kurz vor Garende Erbsen und Bohnen hinzufügen.

Würstchen erst ganz zum Schluss vollständig rein. Würstchen NICHT über Nacht in der Suppe lassen!