Maccheroni mit Tomatensoße (kalt): Unterschied zwischen den Versionen
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|RezeptTeaser=Schnelle, frische Sommerpasta | |RezeptTeaser=Schnelle, frische Sommerpasta | ||
|Zubereitungszeit=30 min. | |Zubereitungszeit=30 min. | ||
| + | |ZutatenPersonen=2 | ||
| + | |ZutatenPersonenAnzeigen=4 | ||
| + | |Menge01=200 | ||
| + | |Einheit01=g | ||
| + | |Zutat01=lange Maccheroni | ||
| + | |Menge02=350 | ||
| + | |Einheit02=g | ||
| + | |Zutat02=vollreife Strauchtomaten | ||
| + | |Menge03=6 | ||
| + | |Einheit03=Stiele | ||
| + | |Zutat03=Basilikum | ||
| + | |Menge04=2 | ||
| + | |Einheit04=EL | ||
| + | |Zutat04=Kapern | ||
| + | |Menge05=2 | ||
| + | |Einheit05=EL | ||
| + | |Zutat05=Tomatenmark | ||
| + | |Menge06=1 | ||
| + | |Zutat06=Knoblauchzehe | ||
| + | |Menge07=4 | ||
| + | |Einheit07=EL | ||
| + | |Zutat07=Ölivenöl | ||
| + | |Menge08=2 | ||
| + | |Einheit08=EL | ||
| + | |Zutat08=Pinienkerne | ||
| + | |Menge09=1 | ||
| + | |Einheit09=Prise | ||
| + | |Zutat09=Zucker | ||
| + | |Zutat10=Salz, Pfeffer | ||
| + | |Zutat11=frisch geriebener Parmesan | ||
| + | |Zubereitung=1. Maccheroni in Salzwasser al dente kochen. | ||
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| + | 2. Alle Zutaten für Soße in Püriergefäß werfen: Tomaten vierteln, Strunk raus. Knoblauch pressen, Basilikumblätter von Stielen zupfen, Hälfte Olivenöl, Tomatenmark, Zucker und Kapern dazu. | ||
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| + | 3. Alles pürieren & mit Salz und Pfeffer abschmecken. | ||
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| + | 4. Pinienkerne in Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Nudeln mit Sauce mischen. (Evtl. noch mit Rest des Olivenöls beträufeln.) Pinienkerne drüberstreuen. Servieren & frisch geriebenen Parmesan dazu reichen. | ||
|BildDatei=Maccheroni.jpg | |BildDatei=Maccheroni.jpg | ||
| − | |BildUnterschrift=Heißer Tipp: Kalte | + | |BildUnterschrift=Heißer Tipp: Kalte Sauce |
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Aktuelle Version vom 24. November 2025, 20:39 Uhr
Schnelle, frische Sommerpasta
| Tags: | vegetarisch, Pasta |
| Quelle: | Living At Home SPEZIAL N°9 Gäste & Feste |
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1. Maccheroni in Salzwasser al dente kochen.
2. Alle Zutaten für Soße in Püriergefäß werfen: Tomaten vierteln, Strunk raus. Knoblauch pressen, Basilikumblätter von Stielen zupfen, Hälfte Olivenöl, Tomatenmark, Zucker und Kapern dazu. 3. Alles pürieren & mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Pinienkerne in Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Nudeln mit Sauce mischen. (Evtl. noch mit Rest des Olivenöls beträufeln.) Pinienkerne drüberstreuen. Servieren & frisch geriebenen Parmesan dazu reichen. |
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| Zubereitungszeit: | 30 min. |
