Maccheroni mit Tomatensoße (kalt): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 8. November 2025, 21:39 Uhr
Schnelle, frische Sommerpasta
| Tags: | vegetarisch, Pasta |
| Quelle: | Living At Home SPEZIAL N°9 Gäste & Feste |
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1. Maccheroni in Salzwasser al dente kochen.
2. Alle Zutaten für Soße in Püriergefäß werfen: Tomaten vierteln, Strunk raus. Knoblauch pressen, Basilikumblätter von Stielen zupfen, Hälfte Olivenöl, Tomatenmark, Zucker und Kapern dazu. 3. Alles pürieren & mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Pinienkerne in Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Nudeln mit Sauce mischen. (Evtl. noch mit Rest des Olivenöls beträufeln.) Pinienkerne drüberstreuen. Servieren & frisch geriebenen Parmesan dazu reichen. |
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| Zubereitungszeit: | 30 min. |
