Gemüsesuppe: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Meinwiki
| Zeile 29: | Zeile 29: | ||
|Einheit09=Stück | |Einheit09=Stück | ||
|Zutat09=Knollensellerie | |Zutat09=Knollensellerie | ||
| − | |Zubereitung=Alles klein schneiden. Klein genug! So klein, dass es gut mit dem Löffel essbar ist. Lauch in halbe Scheiben schneiden. | + | |Zubereitung=ACHTUNG: Geschnittenen Lauch in Extra-Gefäß sammeln, weil er als erste angebraten wird. (Nicht zuunterst in große Plastikschüssel werfen!) |
| + | |||
| + | Alles klein schneiden. Klein genug! So klein, dass es gut mit dem Löffel essbar ist. Lauch in halbe Scheiben schneiden. | ||
Lauch und Schinkenwürfel anbraten, mit Brühe ablöschen, Gemüsestück dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. | Lauch und Schinkenwürfel anbraten, mit Brühe ablöschen, Gemüsestück dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. | ||
Version vom 12. Mai 2017, 19:49 Uhr
Ein klasse Klassiker
| Tags: | Glücksrad, vegetarisch, mit Fleisch |
| Quelle: |
|
ACHTUNG: Geschnittenen Lauch in Extra-Gefäß sammeln, weil er als erste angebraten wird. (Nicht zuunterst in große Plastikschüssel werfen!) Alles klein schneiden. Klein genug! So klein, dass es gut mit dem Löffel essbar ist. Lauch in halbe Scheiben schneiden. Lauch und Schinkenwürfel anbraten, mit Brühe ablöschen, Gemüsestück dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Kurz vor Garende Erbsen und Bohnen hinzufügen. Würstchen erst ganz zum Schluss vollständig rein. Würstchen NICHT über Nacht in der Suppe lassen! |
| ||||
| Back- bzw. Kochzeit: | Am Vorabend vorkochbar! |
