Dämpfgemüse mit Tonnato-Sauce: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 30. Juli 2016, 08:11 Uhr

Tags: Glücksrad
Quelle: Jules Mama

Gemüse dämpfen.

Thunfisch mit Hälfte des Fonds pürieren Sahne unterrühren. Nach Bedarf mit Rest vom Fond verdünnen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Frühlingszwiebeln dünn schneiden.

Gemüse auf dem Teller mit Sauce übergießen und nach Belieben mit KApern und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten für 4 Personen:


2 Dose
250 ml
250 ml

4 Stück

Gemüse (Möhren, Zucchini, Brokkoli, Prinzessbohnen)
Thunfisch
Schagsahne
Geflügelfond
Zitronensaft
Frühlingszwiebeln
Kapern