Maccheroni mit Tomatensoße (kalt): Unterschied zwischen den Versionen
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|RezeptTeaser=Schnelle, frische Sommerpasta | |RezeptTeaser=Schnelle, frische Sommerpasta | ||
|Zubereitungszeit=30 min. | |Zubereitungszeit=30 min. | ||
| + | |ZutatenPersonen=2 | ||
| + | |ZutatenPersonenAnzeigen=2 | ||
| + | |Menge01=200 | ||
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| + | |Zutat01=lange Maccheroni | ||
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| + | |Einheit08=EL | ||
| + | |Zutat08=Pinienkerne | ||
| + | |Menge09=1 | ||
| + | |Einheit09=Prise | ||
| + | |Zutat09=Zucker | ||
| + | |Zutat10=Salz, Pfeffer | ||
| + | |Zutat11=frisch geriebener Parmesan | ||
| + | |Zubereitung=1. Maccheroni in Salzwasser al dente kochen. | ||
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| + | 2. Alle Zutaten für Soße in Püriergefäß werfen: Tomaten vierteln, Strunk raus. Knoblauch pressen, Basilikumblätter von Stielen zupfen, Hälfte Olivenöl, Tomatenmark, Zucker und Kapern dazu. | ||
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| + | 3. Alles pürieren & mit Salz und Pfeffer abschmecken. | ||
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| + | 4. Pinienkerne in Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Nudeln mit Sauce mischen. (Evtl. noch mit Rest des Olivenöls beträufeln.) Pinienkerne drüberstreuen. Servieren & frisch geriebenen Parmesan dazu reichen. | ||
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|BildUnterschrift=Heißer Tipp: Kalte Soße | |BildUnterschrift=Heißer Tipp: Kalte Soße | ||
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Version vom 2. September 2012, 09:11 Uhr
Schnelle, frische Sommerpasta
| Tags: | vegetarisch, Pasta |
| Quelle: | Living At Home SPEZIAL N°9 Gäste & Feste |
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1. Maccheroni in Salzwasser al dente kochen.
2. Alle Zutaten für Soße in Püriergefäß werfen: Tomaten vierteln, Strunk raus. Knoblauch pressen, Basilikumblätter von Stielen zupfen, Hälfte Olivenöl, Tomatenmark, Zucker und Kapern dazu. 3. Alles pürieren & mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Pinienkerne in Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Nudeln mit Sauce mischen. (Evtl. noch mit Rest des Olivenöls beträufeln.) Pinienkerne drüberstreuen. Servieren & frisch geriebenen Parmesan dazu reichen. |
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| Zubereitungszeit: | 30 min. |
