Bearbeiten von „Kubanische Hähnchenpfanne“

{{Rezept
|MalWiederMachen=Nein
|Dieses Rezept ist=Glücksrad, mit Fleisch
|RezeptquelleAnalog=20 Minuten sind genug
|RezeptquelleAnalogSeite=S. 50
|ZutatenPersonen=2
|ZutatenPersonenAnzeigen=4
|Menge01=1
|Einheit01=Stück
|Zutat01=Knoblauchzehe
|Menge02=1
|Einheit02=Stück
|Zutat02=Zwiebel
|Menge03=2
|Einheit03=EL
|Zutat03=Olivenöl
|Menge04=250
|Einheit04=g
|Zutat04=Hähnchenbrustfilet
|Menge05=1
|Einheit05=Dose
|Zutat05=Tomaten (a 400g)
|Menge06=100
|Einheit06=g
|Zutat06=geröstete, rote Paprikaschoten (aus dem Glas)
|Menge07=40
|Einheit07=g
|Zutat07=grüne Oliven (mit Paprikafüllung)
|Menge08=2
|Einheit08=EL
|Zutat08=Kapern
|Menge09=2
|Einheit09=EL
|Zutat09=Rosinen
|Menge10=50
|Einheit10=ml
|Zutat10=Gemüsebrühe
|Menge11=50
|Einheit11=ml
|Zutat11=trockener Weißwein
|Zutat12=Salz, Cayennepfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, Zucker
|Zubereitung=Knoblauch hacken, Zwiebel in feine Spalten schneiden. In Olivenöl beides ca 2-3 Minuten anbraten.

Hühnchenfleisch, waschen, Haut und Sehnen entfernen, in ca 1 1/2 cm große Stücke schneiden, in der Pfanne unter rühren 3-4 Minuten mitbraten. Dosentomaten zugeben und mit einer Gabel zerkleinern. 

Paprikaschoten klein schneiden, Oliven quer in Scheiben schneiden, beides mit Kapern und Rosinen in die Pfanne geben. 

Brühe und Wein dazu, kurz erwärmen / köcheln lassen, mit Salz, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Grüner Salat als Beilage.
|BildDatei=Kubanische Hähnchenpfanne.jpg
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