Bearbeiten von „Nizza-Pfanne“

{{Rezept
|MalWiederMachen=Nein
|Dieses Rezept ist=Glücksrad, schnell, vegetarisch
|RezeptquelleAnalog=20 Minuten sind genug
|RezeptquelleAnalogSeite=52
|ZutatenPersonen=2
|ZutatenPersonenAnzeigen=3
|Menge01=1
|Einheit01=Stück
|Zutat01=rote Zwiebel
|Menge02=1
|Einheit02=Zehe
|Zutat02=Knoblauch
|Menge03=1
|Einheit03=EL
|Zutat03=Olivenöl
|Menge04=1
|Einheit04=EL
|Zutat04=Sardellenpaste
|Menge05=1
|Einheit05=Dose
|Zutat05=Tomaten (400g)
|Menge06=100
|Einheit06=ml
|Zutat06=Gemüsebrühe
|Menge07=100
|Einheit07=g
|Zutat07=grüne TK-Bohnen
|Menge08=100
|Einheit08=g
|Zutat08=geröstete Paprikaschoten (aus dem Glas)
|Menge09=100
|Einheit09=g
|Zutat09=Artischockenherzen (in Öl, aus dem Glas)
|Menge10=50
|Einheit10=g
|Zutat10=schwarze Oliven, entsteint
|Menge11=2
|Einheit11=EL
|Zutat11=fein gehackte Basilikumblättchen
|Menge12=1
|Einheit12=EL
|Zutat12=Dijon-Senf
|Menge13=1
|Einheit13=EL
|Zutat13=Aceto Balscamico
|Zutat14=Salz, Pfeffer
|Zubereitung=1. Zwiebel in feine Spalten schneiden, Knoblauch schälen, hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, unter Rühren Zwiebel, Knoblauch und Sardellenpaste bei mittlerer Hitze anbraten.

2. Dosentomaten dazugeben, mit einer Gabel leicht zerdrücken. Brühe und Bohnen zugeben, alles gut mischen, 3-4 Minuten kochen lassen.

3. Paprikaschoten auf Küchenpapier abtropfen lassen, quer in Streifen schneiden. Artischockenherzen ebenfalls abtropfen lassen und längs halbieren. Paprika, Artischocken, Oliven und Basilikum in die Pfanne geben. Alles mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal 3-4 Minuten kochen lassen.
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