Grillgemüse-Lasagne

2020-02-29T10:16:56Z

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{{Rezept
|MalWiederMachen=Nein
|Dieses Rezept ist=Glücksrad, schnell
|RezeptquelleAnalog=LOW CARB für Faule
|RezeptquelleAnalogSeite=Seite 104
|Zubereitungszeit=45 Min.
|ZutatenPersonen=2
|ZutatenPersonenAnzeigen=4
|Menge01=1
|Zutat01=Aubergine
|Menge02=1
|Zutat02=Zucchino
|Menge03=200
|Einheit03=g
|Zutat03=Austernpilze (oder andere)
|Menge04=400
|Einheit04=g
|Zutat04=Dosentomaten stückig
|Menge05=70
|Einheit05=g
|Zutat05=herzhafter Schnittkäse
|Menge06=2
|Einheit06=EL
|Zutat06=italienische TK-Kräuter
|Menge07=1
|Einheit07=TL
|Zutat07=Honig
|Menge08=1
|Zutat08=Knoblauchzehe
|Menge09=2
|Einheit09=EL
|Zutat09=Olivenöl
|Zutat10=Salz
|Zutat11=Pfeffer
|Zubereitung=<ol style="margin-left: 15px;">
<li>Backofen auf 200°C vorheizen.</li>
<li>Auf Backpapier auslegen: Auberginen & Zucchini in flachen Scheiben. Hälfte des Knoblauchs zum Olivenöl pressen & leicht salzen.</li>
<li>Gempüsescheiben mit dem Öl einpinseln & 25 Min. im Ofen backen. Pilze bepinseln, für 10 Min. zu Scheiben in den Ofen.</li>
<li>In Topf Tomaten mit Honig aufkochen. Rest Knoblauch dazu pressen, salzen. Offen bei schwacher Hitze 10 Min. köcheln lassen. Nach 5 Min. die Kräuter dazu geben.</li>
<li>Käse reiben und über die Hälfte der Auberginen- & Zucchini-Scheiben streuen. Dann nochmal 5 Min. überbacken, bis Käse geschmolzen. Tomatensauce mit Salz & Pfeffer abschmecken, warm halteb.</li>
<li>Auf Teller oder in Schüssel: Abwechselnd Auberginen & Zucchini schichten, immer eine Käse-Schicht dabei! Zwischen jede Schicht (exakt: zwischen je zwei benachbarte Schichten) Tomatensauce träufeln. Auf jede zweite Schicht zusätzlich Pilze geben.</li>
</ol>
|BildDatei=Grillgemuese-Lasagne.jpg
|BildUnterschrift=Schichtenübergreifender Genuss
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