https://privatwiki.schwentker.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=2003%3A8D%3A6F0B%3AA00%3A6CFD%3A3593%3A24E%3A1CAC 2026-07-06T16:41:34Z Benutzerbeiträge MediaWiki 1.26.2 https://privatwiki.schwentker.de/index.php?title=Rotes_Linsencurry_mit_Aprikosen-Ingwer-Chutney&diff=1715 2016-10-26T18:28:42Z

<p>2003:8D:6F0B:A00:6CFD:3593:24E:1CAC: </p> <hr /> <div>{{Rezept<br /> |MalWiederMachen=Nein<br /> |Dieses Rezept ist=Glücksrad, vegetarisch<br /> |RezeptquelleAnalog=Kochhaus<br /> |Zubereitungszeit=30 Minuten<br /> |ZutatenPersonen=2<br /> |ZutatenPersonenAnzeigen=3<br /> |Menge01=150<br /> |Einheit01=g<br /> |Zutat01=rote Linsen<br /> |Menge02=300<br /> |Einheit02=g<br /> |Zutat02=Babyspinat (kann man auch weglassen)<br /> |Menge03=2<br /> |Einheit03=Stück<br /> |Zutat03=festkochende Kartoffeln<br /> |Menge04=5<br /> |Einheit04=Stück<br /> |Zutat04=Strauchtomaten<br /> |Menge05=2<br /> |Einheit05=Stück<br /> |Zutat05=Zwiebel<br /> |Menge06=25<br /> |Einheit06=g<br /> |Zutat06=Ingwer<br /> |Menge07=1<br /> |Einheit07=Zehe<br /> |Zutat07=Knoblauch<br /> |Menge08=1<br /> |Einheit08=Bund<br /> |Zutat08=Oregano<br /> |Menge09=235<br /> |Einheit09=g<br /> |Zutat09=passierte Tomaten<br /> |Menge10=6<br /> |Einheit10=Stück<br /> |Zutat10=getrocknete Aprikosen<br /> |Menge11=1<br /> |Einheit11=TL<br /> |Zutat11=Cumin<br /> |Zutat12=Chilipulver nach Geschmack<br /> |Zutat13=dunkler Balsamico (nach Geschmack)<br /> |Zutat14=Olivenöl, Salz, Pfeffer<br /> |Zubereitung=1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Kartoffeln schälen und in 2cm große Würfel schneiden. Tomaten würfeln. Aprikosen fein hacken.<br /> <br /> 2. Oregano von den Stielen zupfen. Öl in einem Topf erhitzen und 2/3 von Ingwer und Zwiebel 2 Minuten andünsten. Kartoffelwürfel, Cumin, Oreganoblätter und Chili nach Geschmack zugeben und 1 Minute weiterbraten.<br /> <br /> 3. Anschließend Linsen, Tomatenwürfel, passierte Tomaten sowie 1/2-1 Liter Wasser zugeben, aufkochen und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind (ca. 13 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen.<br /> <br /> 4. Währenddessen Öl n einer Pfanne erhitzen und Aprikosen mit verbliebenen Zwiebeln und Ingwer 2 Minuten bei mittlerer Temperatur anbraten. Anschließend mit Wasser und Balsamico ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.<br /> <br /> 5. 2 Minuten vor Ende der Garzeit, Spinat portionsweise in den Topf geben und gut vermengen. Mit Oregano und Aprikosen-Ingwer-Chutney servieren.<br /> |BildDatei=Linsencurry.jpg<br /> }}</div>

2003:8D:6F0B:A00:6CFD:3593:24E:1CAC https://privatwiki.schwentker.de/index.php?title=Datei:Linsencurry.jpg&diff=1714 2016-10-26T18:28:02Z

<p>2003:8D:6F0B:A00:6CFD:3593:24E:1CAC: </p> <hr /> <div></div>

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